Les professeurs Christian Perronne et Didier Raoult sont les deux invités de ce "Bistro Libertés". Ces deux grands spécialistes des maladies infectieuses, connus pour avoir contesté la politique sanitaire lors de l’épisode du COVID, sont accompagnés par Myriam Palomba, Charbel Lakisse et Mike Borowski.

Ils évoquent l’actualité marquée par la découverte de scandales sur la pédophilie en France mais surtout sur la tentation totalitaire dans les politiques de santé. L'apparition de l'hantavirus a réveillé les vieux démons : tout de suite, les médias se sont mis en ordre de bataille, transformant trois morts sur un bateau de croisière en menace mondiale. Dans le même temps, les gouvernements ont sorti les vieux réflexes : quarantaines, décrets d'urgence, contrôle des déplacements.

Entre médias aux ordres et science devenue simple outil du pouvoir, une question s'impose : la seule vérité autorisée serait-elle désormais celle qu'on nous impose ?

Trois jours avant la mobilisation du 17 octobre, Éric Morillot nous a concocté un plateau de rêve pour ce "Bistro Libertés" spécial Gilets Jaunes avec tous les leaders du mouvement :

- Maxime Nicolle, alias Fly Rider, est un ancien militaire qui participe au lancement du mouvement des Gilets jaunes dont il devient un des porte-parole. Il sera amené à porter plainte pour menaces de mort, harcèlement et diffamation.

- François Boulo, ancien avocat, sera l'un des porte-parole des Gilets jaunes dès la naissance du mouvement. Un sondage de 2019 le place alors largement en tête parmi les représentants du mouvement.

- Jérôme Rodrigues perd un œil à la suite d’un tir de grenade de désencerclement. Il devient alors un symbole du mouvement. On le retrouve pendant l’épisode du covid où il s’oppose au pass vaccinal et autres restrictions de liberté.

- Etienne Chouard est le père du référendum d’initiative citoyenne. Qu’on le classe comme populiste de gauche ou de droite, peu importe : c’est un adversaire du mondialisme qui compte.

- Juan Branco, ténor du barreau, est l'un des plus proches conseillers de Julian Assange. Il participe au mouvement des Gilets jaunes et défend en justice des figures du mouvement dont Maxime Nicolle. Il est candidat à l’élection présidentielle de 2027.