Pendant plus de trente ans, Claude Guittard a été l’emblématique directeur de la célèbre brasserie parisienne Lipp où les plus grandes vedettes et le monde entier ont défilé. Il raconte ses souvenirs et mille anecdotes dans "Lipp est une fête". Un hommage aussi au monde dur de la restauration. "Une brasserie, c’est de la lumière, du bruit et du mouvement. Retirez un de ces trois éléments et cela devient un restaurant". Claude Guittard montre son attachement à ce terme de brasserie qui accueille plus de 700 couverts quotidiens et emploie plus de 75 personnes. Il insiste aussi sur cette grande maison parisienne qui n’a connu que trois propriétaires et maintient les traditions du savoir-faire et de la gastronomie française.

Lipp est une légende : on y va, on s’y installe pour voir et être vu. Lipp est un monde en soi et où le monde entier se croise de Belmondo à Mitterrand, de Jacques Laurent à Pasqua, en passant par Madonna ou le futur Saint Jean XXIII. Lipp est aussi synonyme de professionnalisme incarné par un Claude Guittard investi d’une mission : défendre l’excellence française. Ajoutons que "Lipp est une fête" est bourré de mille anecdotes plus savoureuses les unes que les autres. Claude Guittard nous plonge au cœur de cette institution de la gastronomie.

Sociologue parmi les plus influents de sa génération et à la tête d’une œuvre considérable, Michel Maffesoli a consacré sa vie à décrypter les grandes mutations de notre époque. Dans son nouveau livre, "Mes tribus", il livre un récit intime et intellectuel où se croisent souvenirs d'enfance, rencontres décisives et réflexions sur plus d'un demi-siècle de vie universitaire et culturelle. Théoricien du "temps des tribus", observateur du déclin des grandes idéologies et du retour des appartenances affectives, Michel Maffesoli revient sur les idées qui ont façonné son œuvre et éclairent encore notre présent. De la fin de la modernité au réenchantement du monde, de la sagesse populaire aux nouvelles formes du lien social, cet entretien accordé à TVL est une plongée passionnante dans la pensée d'un homme qui n'a cessé d'interroger l'esprit de son temps. Une conversation riche, libre et inspirante avec l'un des grands témoins des transformations de la société contemporaine.